お客様から聞かれます。
「なぜバーテンダーになったの?その投げるやつ(フレアの事)はどこで覚えたの?」
と・・・
私が「バーテンダー」になろうと思ったのは、
お酒が好き~味はもちろん、そのお酒の由来や歴史など、酒瓶を眺めているのも好き
空き瓶を捨てられない症候群です(笑)実家に山のようにあります・・
BARの雰囲気が好き~薄暗い空間で、ジャズを聴きながら酒を飲み、
物思いに煙草を燻らす・・・嫌煙家の方ごめんなさい
バーテンダーが好き~最初は憧れ
以上のようなことで、私はバーテンダーになりました。
しかし、どんな職業もそうですが、理想と現実は違うもので・・苦労は付き物です。
元々引っ込み思案な私が接客業をしているのだから、人生何が起きるか分かりませんね(笑)
フレアはどこで覚えたの?
誰に習ったわけでもなく、見よう見まねで最初はやってました。
それで上手くなるほど器用じゃないので、大会に出場しながら県外のフレアバーテンダーの演技をじっくり観察して、自分で出来るまでやってみるのを繰り返しました。
今でも少しずつですが出来なかった技が出来るようになってます。
日々の練習が自分を成長させます。
ふと、BARって何であるのかな??って考えることがあります。
ただお酒を飲みたいのなら自分で買って飲めば良い・・
友人・知人と楽しく飲みたいのなら居酒屋さんやカラオケに行けば良い・・
女性と楽しくワイワイしたい!のならばキャバクラ・スナック・・最近はガールズバーなんてのも
ではBARは??
あくまで個人的な考えですが
人間って完璧じゃないので疲れますよね。自分という人格や肩書きを少しの間忘れたいと思ったときにBARの空間が最適じゃないのかな・・と思います。
カウンターに座れば、誰もがフラットですから。
BARには様々な業種や立場のお客様がやって来ます。自分がバーテンダーでなければ、会うことすら出来ないような方々も沢山います。その方々と会話出来ることが光栄ですし、人生の勉強にもなります。
来店して頂いたお客様へ、美味しいお酒と空間を提供出来るように、これからも努力していくことが感謝の気持ちなのかな・・と思います。
私の愛読書(漫画です・・)
「Bartender~バーテンダー」にこんなことが書いてありました。
バーテンダーとは「優しい止まり木」
バー(Bar)に優しさ(Tender)が加わり、バーテンダー(Bartender)です。
偉そうなことを述べてしまい申し訳ありませんでした。
自分はそんな出来た人間ではありませんから・・
これからも皆様、何かとご教授下さいますよう宜しくお願い申し上げます。