すっかり冷え込む夜です・・
皆様におかれましても、風邪など引かぬよう体調管理にお気をつけ下さい。
さて、土曜日から仕込み中だった「ポークジャーキー」が完成しました。
今回は当店の看板娘のツテを使い、肉の専門業者さんから上質な国産豚肉を仕入れました。
そのまま焼いて食べても美味そうな肉を敢えてジャーキーに・・・(笑)
部位は内腿肉がジャーキーに最適とのことでした。
塩・コショウなどの香辛料と肉本来の旨みが合わさって美味です!!
皆様、どうぞお試し下さい。早い者勝ちです!!
寒い日にはシングルモルトのお湯割りとご一緒にいかがですか?